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turk CLASSIC GRILLPAN クラシックグリルパン 26cm 36623/1 A.B.S. 20960 Bremsbeläge ohne integrierten の詳細情報
36623/1 A.B.S. 20960 Bremsbeläge ohne integrierten 。1枚の鉄板より打ち出されたこだわりの鍛造クラシックグリルパンです。
熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年にターク社を創設し、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、160年以上変わらない製法で作り続けています。
鉄の塊を高温で加熱して鍛造するタークのグリルパンは、両手にグリップを付けたザッカワークスオリジナルの商品です。
グラタンやお肉のローストなどのオーブン料理や、すき焼きのような汁気のあるお料理にもご使用いただけます。
テフロン加工と比べて熱伝導がよく保温性に富み、食材の持ち味を充分に引き出し美味しく仕上げることができます。
強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がありません。
使えば使うほどなじみ、よりよく美味しく調理でき風合いも増します。
肉、魚などのグリルの他、グラタン、パイ、タルトなどのオーブン料理に活用すると、程良く水分が抜けて、ぐっと味がひきしまり、カリッ、サクッと焼き上がります。
鍋肌についたおこげはカリッと香ばしく美味しくいただけます。
オーブンから直接テーブルにサーブして、そのまま取り分けていただくとお食事の間、熱々の状態でお楽しみいただけます。
素材：鉄
生産国：ドイツ
サイズ：W260xH80xD320mm
調理面：φ198mm
重さ：1700g
使用可能熱源：直火・IH・オーブン
※手作りのため、表記のサイズと異なる場合がございます。
このグリルパンの特性上、でこぼこして使用感がありますが、使えば使うほど料理となじみます。
※中古品ですので神経質な方はご遠慮ください。
種類...グリルパン
素材...鉄
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